Предназначен
для тонкого измельчения мяса, предварительно
измельченного в волчке с диаметром отверстий 3
мм, при производстве вареных колбас, сосисок,
сарделек и паштетов. Эмульсии из свиной шкурки,
томатной пасты, горчицы, детских смесей.
Техническая
характеристика
Производительность,
кг/ч
3000
Вместимость
бункера, л
0,15
Частота вращения
подвижн.ножей,об/мин
3000
Установленная
мощность, кВт
30
Габариты, мм
1360х1150х1000
Масса, кг
350
Благодаря установке рамы на
колесиках измельчитель транспортабелен.
Изготовлен с широким использованием нержавеющей
стали. Комплект ножей для измельчения мяса
состоит из ножей подвижных (3 шт.), колец
неподвижных (3 шт.), колец подвижных (3 шт.), ножей
неподвижных (3 шт.).
