Влить в миску 1 стакан сметаны, всыпать 1 стакан сахара, 30гр сливочного размягченного масла, все перемешать + 3стак. муки, замесить не очень крутое тесто, разделить его на 4 или 6 частей, из каждой части раскатать круг по форме сковороды, на которой будете печь, сковороду жиром не смазывать. Выпекать, переворачивая, 5-7 мин. на газовой конфорке или плите, остудить, промазать кремом и посыпать крошками, поставить в холодильник.

Примечание: перед тем, как добавлять муку в массу добавить 1 ч. л. соды, погашенной в уксусе.

Крем: 250гр. масла, 1 ст. л. сахара размять, 1/2 банки сгущенного молока.