ПРИМЕНЕНИЕ ОЗОНА НА ПТИЦЕФАБРИКЕ.
А.Басиев.
Основной причиной распространения болезней в процессе выращивания птицы
является низкий уровень барьера стерильности как на главном пути проникновения
патогенной флоры - с кормом, так и внутри производства - через воду, атмосферу
и окружающие предметы. Не редки случаи взаимного патогенного осеменения
товарной продукции в технологическом процессе ее подготовки: мытья тушек,
хранения и т.д.. Ответственным участком проникновения инфекции является
отсутствие активного подавления бактерий
на начальной - инкубационной стадии.
Очевидно, что меры борьбы с инфекцией должны быть практичны и не обременять производство непомерными затратами. Естественно, что количество предложений для решения этой проблемы очень велико, но реально малое число из них может быть применимо в сложившихся технологических процессах. Одно из них и по всем показателям наиболее радикальное и экологически чистое является предложение озоновой дезинфекции.
Опыт применения озона на птицефабриках имеется не только за рубежом. Следует отметить успешный опыт озонирования питьевой воды на Ленинградской птицекомбинате, а также прединкубационную дезинфекцию яиц на многих фабриках страны. Имеется также опыт применения озона для увеличения срока хранения яиц.
Рассмотрим применение озоновых технологий на разных этапах технологического процесса производства птицы и яиц. Известно, что основным переносчиком патогенной флоры является корм. И для его дезинфекции трудно найти технологию более простую и надежную, чем озонирование.
1) Наиболее эффективно применение периодического озонирования кормовой
крупы в период ее хранения в бункерах или в процессе ее транспортировки,
например, перед раздачей в птичники.
|
Несложная доработка бункера напорным вентилятором и фильтром позволяет насытить озоном атмосферу между зернами в процессе замкнутой циркуляции озоносодержащего воздуха. На пути незначительного выхода озона в атмосферу устанавливается каталитический деструктор. На время забора кормов, как правило, из нижней части бункера, процесс озонирования останавливается. |
Огромный диапазон возможного изменения концентрации такого сильнейшего дезинфиканта как озон не вызывает сомнения в эффективности метода озонирования и не оставляет никакой возможности для альтернативных предложений. Созданные нами новейшие озонаторы с воздушным или водяным охлаждением позволяют дешево и просто решить эту проблему.
2) Устранение второй причины распространения болезней - через питьевую воду успешно применяется на многих фабриках страны путем создания индивидуальных автоматизированных поилок и применение озона в этом случае может рассматриваться только для конкретных условий существующего технологического процесса. В этом случае предлагается разработанная серия наиболее дешевых озоновых станций очистки и дезинфекции воды.
3) Устранение причины передачи болезней через атмосферу либо в процессе
контакта птицы. решается в два этапа - путем создания постоянной дозы озона
в атмосфере и путем периодического проведения дезинфекции помещения птичника.
 |
Для этого предлагается наиболее простая и дешевая технология применения разработанных нами воздушных озонаторов с автоматизированным контролем и управлением производительностью озона. Управляемый активный режим создания необходимой дозы озона в помещении птичника является гарантом стерильности. |
Установка озонатора в помещении и подбор режима его работы проводятся индивидуально с учетом размеров помещения, содержащихся в нем конструкций путем измерения дозы озона и составления карты его распределения. Работа согласовывается с ветеринарной службой и службой СЭС. Применение озона для дезинфекции воздуха значительно улучшает аэрозонный состав воздуха в птичнике, создавая комфортные условия для работы персонала.
4) Важным участком применения озона на птицефабрике является озоновая
обработка тушек в процессе технологии их предпродажной подготовки. Не секрет,
что мытье тушек перед их закладкой в транспортируемые контейнеры не редко
происходит практически не в проточной и с большой вероятностью- зараженной
воде. Даже если применена индивидуальная технология обмывки тушек, то инфицированная
тушка может заразить несколько других, окружающих ее в контейнере.
 |
 |
В этом случае мы предлагаем проводить: обмывку тушек в душе озонированной водой в процессе их транспортировки или пропускать тушки через общую ванну с очищаемой и интенсивно озонируемой водой, применив сравнительно дешевую озоновую станцию. В обоих случаях вероятность инфекции на поверхности тушек будет практически нулевой, как и количество патогенной микрофлоры в стоках.
5) Специалисты утверждают, что основная причина возникновения болезней
у цыплят является перенос патогенных бактерий на поверхность яиц.
Для снижения заболеваемости птиц, предлагается применить хорошо известную
и широко применяемую во всем мире технологию озоновоздушной обработки яиц
в прединкубационной и инкубационный периоды . Для этого предлагаются разработанные
нами воздушные озонаторы серий ОВ,
ОПВ, ОКВ, производящие озон в широком диапазоне концентраций, и приспособленные
для управления внешними сигналами существующего технологического процесса.
 |
Применение озонаторов ОВ позволит провести дезинфекцию помещения инкубаторов, а озонаторы ОПВ или ОКВ обеспечат должный технологический процесс озонирования яиц |
Эти технологии практически не требуют затрат на установку и могут работать
в автоматическом контролируемом режиме. Все работы по обустройству фабрики
озоновыми технологиями производятся специалистами и согласовываются со
службами - контроля качества и санитарии. Завершение работ подтверждается
официальными анализами и зарегистрированными показаниями контролирующих
приборов (согласно договору). По дополнительному соглашению проводится
оптимизации технологических режимов. В процессе работы озонового оборудования
производится его контроль и ремонт.
Ваши вопросы и предложения посылайте сюда: gavril@fly.triniti.troitsk.ru
Контактный телефон (095)334-52-16.
Home page: http://www.chat.ru/~sharan