Зоб
Зоб (Ingluviеs) у птиц - представляет расширение пищевода, в котором
скопляется пища прежде поступления в желудок. Но строению своему, З. не
отличается существенно от остального пищевода, у некоторых птиц (напр.,
голуби, фазаны) к нему прикрепляются поперечно-полосатые мускулы,
способствующие опоражниванию его. З. вовсе нет у некоторых птиц (напр.,
страуса, бескрыла, пингвинов, гагар и мног. других); у остальных
различают две основные формы зоба, связанные переходами: или стенка
пищевода выпячивается на незначительном протяжении и образует, таким
образом, веретенообразный мешок (напр., у казуара, топорика, хищных,
колибри), или З. короток и резко отграничен сверху и снизу (у куриных,
голенастых, попугаев, некоторых воробьиных: снегиря, клеста, зяблика и
др.). До некоторой степени пища подвергается в З. изменениям: она
размачивается, а у некоторых отчасти изменяется и химически. У голубей
обоего пола, в период кормления птенцов, стенки З. выделяют жидкость,
похожую на молоко и служащую кормом для молодых птенцов.