Тыква
Тыква (ботан., Сuсurвiта L.) - родовое название растений из семейства
тыквенных. Это - однолетние или многолетние жестко-шершавые или
волосистые травы; стелющиеся по земле и цепляющиеся при помощи ветвистых
усиков стебли, покрытые более или менее крупными лопастными листьями.
Крупные, желтые или белые цветки сидят по одиночке или пучками; цветки
однополые (растения однодольные). Чашечка и венчик колокольчатые или
ворончато-колокольчатые о 5 (редко 4-7) долях; тычинки спаялись
пыльниками в головку, пыльники извитые; в женском цветке развиты
три-пять стаминодия и пестик, с толстым коротким столбиком, с трех или
пятилопастным рыльцем и с нижнею, трехпятигнездою многосемянною завязью;
плод - крупная ягода (тыквина), обыкновенно с твердым внешним слоем
(корою) и с многочисленными сплюснутыми, обрамленными толстым вздутием
семенами, без белка. Всех видов насчитывается до 10, дикорастущих в
теплых климатах Азии, Африки и Америки; из них три вида однолетние и 7
многолетние; многие виды культивируются или как декоративные (напр.
фигурные Т.) или ради плодов. Наиболее обыкновенны из многолетних видов:
1) С. fiсifоliа Всне (или С. меlаnоsрема А. Вr., фиголистная Т.), с
листьями, похожими на листья фигового дерева, и с крупными (до 40 стм.
толщиною) округло-яйцевидными пестрыми плодами, с сладким мясом и
черными семенами: 2) С. fоетidissiма Ктн. (или С. реrеnnis А. Gr.,
Сuсuмis реrеnnis, вонючая Т.), родом из Сев. Америки, развивающая
цепляющиеся стебли до 10м. высотою, с мясистыми, пепельно-серыми,
жестко-волосистыми, цельными узкотреугольными листьями, с мелкими (с
куриное яйцо) круглыми, темно-зелеными очень горькими плодами. Из
однолетних видов наиболее часто культивируется Сuсurвiта Реро L. (иначе
С. vеrruсоsа L., Соvifеrа, С. рухidаris DС. и т. д., обыкновенная или
кухонная Т.); у этой Т. ползучий стебель, с крупными жесткими листьями и
с плодами различной формы и величины; в культуре насчитывается до 100
разновидностей этого вида, родина которого с достоверностью неизвестна
(Зап. Азия?); разновидности различаются по форме, величине и окраске
плодов, одни из них дают съедобные плоды, а другие разводятся как
декоративные растения (так назыв. "фигурные Т."), таковы напр.: 1)
girомоnтiа Аlеf. (удлиненные, цилиндрические или конические плоды,
гладкие или бугорчатые или продольноребристые), 2) сiтrullinа Аlеf.
(эллиптические или яйцевидные, гладкие или бугорчатые плоды, длина их в
два раза превышает ширину), 3) Меlореро Аlеf. (мелкие или средней
величины, сплюснутые или почти шаровидные, гладкие, сплошь мягкие,
съедобные плоды), 4) Сlуреата Аlеf. или dерrеssа (декоративная Т., с
продольно-ребристыми, жестко-кожистыми плодами), 5) ромifоrмis Аlеf.
(яблочная или апельсинная Т., с несъедобными плодами, похожими на яблоко
или апельсин), 6) рirifоrмis Аlеf. (грушевая Т., с плодами несъедобными,
похожими на грушу), 7) vеrruсоsа L. (бородавчатая Т., с бородавчатыми,
несъедобными плодами различной величины) и др. С. махiма Duсн. (иначе,
смотря по плодам, С. тurваnifоrмis, рilеifоrмis и т. д.), дающая
разнообразной формы и различной величины съедобные плоды, таковы напр.
тurваnifоrмis Аiеf., с плодами, напоминающими тюрбан ("чалмовая Т."),
есоrоnата (напр. стофунтовая Т., мамонтовая, миндальная, булонские
кабачки и пр.) - плоды без выроста в центре и т. д.; сюда же относятся
разновидности, без длинных ползучих побегов ("без плетей", "без усов"),
так назыв. кустовая Т. С. моsсната Duсн., мускусовая или египетская Т.,
с запахом мускуса, разводится в более теплых странах. К роду Сuсurвiта
относится иногда род Lаgеnаriа (С. Lаgеnаriа L.), бутылочная Т. или
травянка. Известен один только вид L. vulgаris Lеr., со многими
культурными разновидностями, носящих названия в зависимости от формы
плодов: "горлянка", "фляшка странников", "булава Геркулеса", "ядро",
"шар", "падка" (до 1 м. длиною) и др. - все это так назыв. "фигурные
Т.". Стебли у них длинные, цепляющиеся, мягко-волосистые; листья
округло-яйцевидные, слегка лопастные или многоугольные, цветки крупные,
белые, лепестки свободные; плоды несъедобные (употребляются для сосудов)
или съедобные. Родина этого растения - тропическая Африка и Остиндия.