Бобовые
Бобовые (Lеguмinоsае, по плодам), они же мотыльковые (Рарilliоnасеае,
по цветам)
семейства растений из класса Двудольных.. Цветы у всех представителей
неправильные, состоят из пяти неодинаковых лепестков, с 10 тычинками, а
плоды имеют характерное устройство, заслужившее особый ботанический
термин "боб". Общий признак всего семейства состоит в том, что в цветах
всегда одночленная завязь - цельная, не разделяющаяся на доли,
одногнездная, а плод у всех двустворчатый, одногнездный, многосемянный
[редко 1-семянный, как у клевера (Тrifоliuм)], лопающийся по двум швам
створок, к которым и прикреплены семена, четные в промежутках нечетных.
Это громадное семейство, насчитывающее до 6600 видов, распространено по
всему земному шару, и имеет своих представителей во всех широтах, от
крайнего севера и альпийских лугов до экватора. Формы травянистые и
деревянистые почти одинаково обильны в этом семействе, которое в самых
крупных чертах, подразделяется на три следующие подсемейства: 1)
Мимозовые, 2) Цезальпиниевые и 3) Мотыльковые (или Бобовые), собственно
составляющие огромное большинство всего семейства. Мимозовые и
Цезальпиниевые - обитатели исключительно теплого климата, тогда как на
долю Мотыльковых собственно остаются все остальные климатические пояса
земного шара. В ископаемом состоянии В. появляются несколькими видами,
начиная с эоцена. В миоцене они уже очень обильны и притом из всех трех
главных групп. Три нижеследующие подсемейства Б. многими авторами
считаются за самостоятельные семейства.
двусимметричные цветы из 5 - дольней неопадающей чашечки, 5 - лепестного
венчика, 10 тычинок и пестика; лепестки вполне распустившегося цветка
сходны с фигурой летящего мотылька, откуда и произошло само название
цветов и всего семейства (лучшие примеры - горох и душистый горошек) С
другой стороны, тот же цветок уподобляется лодке; самый крупный непарный
лепесток получил название паруса (vехilluм), за ним следует пара
одинаковых и более узких лепестков, симметрично расположенных, это -
крылышки (аlае) или весла; наконец, еще два равных лепестка срослись
вдоль своего нижнего края, образовав весьма явственную лодочку (саrinа);
в этой-то лодочке и лежать пестик и тычинки, из которых у большинства
видов одна вполне свободна, а 9 срослись своими нитями (до различной
высоты у разных родов и видов) в одну общую пластинку, облегающую
пестик. Листья у Б. по преимуществу сложные и чаще всего перистые или
лапчатые (клевер, лупин), от одной до 20 и более пар листочков; весьма
характерны для этого семейства прилистники, свойственные большинству
видов и иногда превосходящие размерами самые листочки (у гороха, вязела
и мн. др. ); весьма часты тоже и усики, как простые, так и ветвистые,
заканчивающие собою черешки сложных листьев. Из огромного числа родов,
относящихся к этому подсемейству, подразделяемому на 10 колен,
достаточно указать на всем известные по своим применениям: горох
(Рisuм), бобы (Fава), фасоль (Рнаsсоlus), клевер или трилистник
(Тrifоliuм, тоже и "кашка") вика (Viсiа), лупин (Luрinus), донник
(Меlilотus), люцерна (Меdiсаgо), множество садовых форм, степные
кустарники - ракитник (Сутisus), чилига или карагана (Саrаgаnа, из них
С. аrвоrеsсеns обильно разводится в наших садах и палисадниках, как
хорошая живая изгородь, под ложным названием акации), белая акация или
лже-акация (Rовiniа рsеudоасасiа), астрагалы (Аsтrаgаlus), эспарцет
(Оnовrуснis) и множество других. Вообще-же Б. - одно из богатейших
семейств по обилию полезных для человека представителей.
отличаются значительно меньшей неправильностью цветов; два лепестка
"лодочки" уже не срастаются, так что и самая лодочка не существует;
тычинки тоже все свободны; плод - боб, раскрывающийся лишь по одному
шву, а не по двум, как у предыдущего подсемейства или вовсе не
раскрывающийся; есть тут и формы без лепестков, как напр., известные
"сладкие рожки" или "цареградские стручья", Сеrатоniа Siliquа, у которых
тычинок только 5; кроме этого рода, в России дико не растущего, хорошим
представителем Ц. является наш крымский кустарник, даже дерево - "Иудино
дерево" или "Багрянник иудейский", Сеrсis siliquаsтruм L., по-татарски
"музаагач", цветущий раннею весной, до листьев, крупными ярко-розовыми
цветами; листья у него совершенно цельные, круглые. Из других более
известных родов можно назвать цезальпинию (Саеsаlрiniа), гледичию
(Glеdiтsснiа), кассию (Саssiа), богинию (Ваuнiniа) и тамаринд
(Тамаrindus).
уже сказано, теплого пояса. Цветы вообще мелки, собраны в плотные
соцветия - головки, реже кисти, и почти правильны; это подсемейство
может назваться Бобовыми с правильными цветами; число частей цветка
колеблется от 4 до 6, хотя пятерное чаще; тычинок от 4 до неопред,
числа; листья у большинства двоякоперистые с мелкими долями. В
устройстве плодов особых отличий нет. Хорошими примерами служат мимоза
стыдливая (Мiмоsа рudiса L.), складывающая свои листочки и опускающая
черешки листьев при малейшем раздражении, и акация настоящая, растущий
на Кавказе кустарник, Асасiа Juliвrissin - "гюль-Эбришим", т. е.
шелковое дерево.
отличающийся широким, горизонтально сплюснутым и покрытым чешуею хвостом
и тем, что пальцы на задних ногах соединены между собою плавательною
перепонкою. Красно-бурые резцы очень сильно развиты и значительно
выдаются наружу; верхние два с клиновидною коронкою; коренные зубы,
которых по восьми в каждой челюсти, а именно по четыре с каждой стороны,
верхней и нижней челюсти, снабжены выступами эмали. Ноги короткие,
пятипалые; на втором пальце задних ног находится двойной коготь.
Известен только один вид: Б. речной или обыкновенный (С. Fiвеr), по
величине и по неуклюжей форме тела напоминающий барсука, имеющий 80 - 90
сант. и более длины, так что это один из самых крупных грызунов. Сверху
Б. Красно-бурого или черноватого цвета, снизу светлее, встречаются так
же белые, желтые или пятнистые разновидности; хвост буро-черного цвета.
Тело его толстое, сжатое с боков; спина, особенно во время покоя,
выпуклая. Голова округленная, а спереди заостренная, напоминающая голову
крысы; уши очень малы и почти совершенно скрыты в шерсти; глаза
расположены по бокам головы, маленькие, с темно-голубым райком и
вертикальным зрачком; нос широкий и голый, с большими ноздрями, которые
могут закрываться. Шея короткая и толстая. Широкий и плоский хвост у
основания покрыть волосами, а в остальной части - чешуйками, между
которыми находятся одиночные волоски. В настоящее время Б. живет
обществами по берегам больших рек Северной Америки, Сибири и Европейской
России (на Висле), а одиночно изредка встречается и по большим рекам
Западной Европы (Рона, Эльба, Рейн. Висла). Прежде Б. встречался гораздо
южнее, например, в Западной Азии - на р. Евфрате и даже в Индии; теперь
же, вследствие усиленных преследований, это животное становится все реже
и реже даже и на Севере, особенно в Северной Америке, хотя и до сих пор
из этой страны ежегодно поступает в торговлю до 150000 шкур, ценою
каждая средним числом в 4 - 5 руб. сер. Питается Б. молодыми отпрысками,
корою и корнями деревьев. По земле он движется неловко, но отлично
плавает и ныряет. Самую замечательную особенность Б. составляют их
домостроительность и общественная жизнь, о которых, однако, часто
рассказывают много преувеличенного и неправдоподобного. Для защиты от
зимнего холода и от напора воды, Б. Возводят постройки; если сил одной
особи для этой цеди не достаточно, то работа выполняется всем обществом.
Они возводят безъискуственные, тупо-конусообразные постройки, состоящие
из наложенных слоями ветвей, трав, ила и камней и выдающиеся на 1,50 -
1,60 м. над поверхностью воды. Постройка. воздвигается в два этажа:
верхний сухой, помещающийся над водою, служит жильем, а нижний -
подводный, для склада жизненных припасов. Нижний этаж имеет выходь,
помещающийся под водою. В стоячей воде Б. начинают постройку прямо, без
всяких подготовительных работ, но в проточной воде они сначала
устраивают плотину, чтобы удержать воду на одинаковой высоте. Эти
плотины устраиваются из жердей, промежутки между которыми выполняются
камнями и илом; у основания такие плотины бывают от 3 до 4 метров
шириною и иногда устраиваются на довольно значительном протяжении.
Необходимое для построек дерево Б. добывают, перегрызая зубами стволы
растущих по берегам кустарников и даже довольно толстых деревьев; зубы
их на столько крепки, что они могут сразу перекусить ветвь в дюйм
толщиною. Кроме конусообразных водяных жилищ, в которых обыкновенно
живет по 2 - 3 семейства вместе, Б. всегда имеют норы, расположенные
вблизи берега и имеющие выход в воду. Если помешают их постройке, то они
живут в этих норах, точно также в таких норах они селятся и тогда, когда
живут одиночно. С приближением холодного времени Б. собираются в большом
числе и принимаются за починку старых жилищ, в случае нужды и за
постройку новых. Б. живет обществами только зимою, а летом большую часть
времени проводит одиночно. Бобр очень пуглив и выходит из жилищ только
по ночам. Самка ежегодно мечет 2 - 5 слепых, но покрытых шерстью
детенышей, за которыми очень ухаживает. Молодые Б. отделяются от
родителей только на третьем году жизни. Б. живет 30 - 40, даже 50 лет.
Он вреден тем, что портить деревья вокруг своего жилья, но этот вред с
избытком вознаграждается тою пользою, которую он приносит. За Б.
охотятся частью ради ценного его меха с густым подшерстком и длинною,
блестящею гранью, частью же ради бобровой струи, вещества с своеобразным
проницающим запахом, которое употребляется в медицине. Вещество это
выделяется в двух мешках, расположенных по бокам заднего прохода. Прежде
в медицине употреблялось также маслянистое бобровое вещество (Рinguеdо
или Ахungiа Саsтоrеi), помещающееся в 2х маслянистых мешках,
расположенных сбоку мешков бобровой струи и под ними. Мех Б. речного
очень красив и хорош для шуб. Важное торговое значение имеет и
подшерсток бобра, который идет на выделку шляп и которого с одной
хорошей бобровой шкуры получается до 11/2 фунта. Шкуры Б., живущих
одиночно, в береговых норах, бывают очень истерты и мало ценятся; только
Б., живущие обществами, доставляют красивые меха и хороший подшерсток,
но у них летние шкуры бывают гораздо хуже зимних. последние всегда
пушистее и имеют более густой и темный волос. От речного или настоящего
Б. следует отличать двух животных называемых также бобрами, но ни чего
общего с ним не имеющих: Б. болотного (Муоротамus соiрus ).
принадлежащего к отряду грызунов, и Б. морского (Еnнуdris маrinа),
относящегося к отряду хищных, а именно к семейству тончавых или куничных
(Grасiliа s. Мusтеlinа).
околоплодник которого лопается по двум швам на 2 створки; семена
прикреплены к этим створкам. Встречается исключительно в семействе
мотыльковых или бобовых, составляя характерный признак всего семейства,
у некоторых родов Б. претерпевает иногда значительные изменения,
отступая от выше приведенного определения: так, у клевера и эспарцета Б.
односемянный и не раскрывается; у Неdуsаruм Б. длинен, но между каждыми
двумя семенами образуется перетяжка и ложная перегородка, Б. не
раскрывается, а ломается на членики; у Астрагалов один из швов двух
створок врастает внутрь более или менее глубоко, разделяя весь плод на
два продольных, но неполных гнезда.
люцерны (Меdiсаgо), где он согнут кольцом или даже закручен спиралью в
несколько оборотов. Семена бобов, относительно, крупны, в представляют
два типа: у одних, напр. гороха, семядоли мясисты и толсты,
полушаровидны, у других они тонкие и плоские, листоватые. Эти-то
мясистые семядоли и служат хорошею, хотя несколько трудноваримою пищею,
содержа в себе много крахмала.