Брусника
Брусника, Брусница (Vассiniuм viтis idаеа L.) - весьма хорошо
известное и распространенное в северной и средней России небольшое
полукустарниковое растение из семейства того же имени. Короткие,
пригнутые к земле деревянистые стебельки этого растения несут кожистые,
толстые, овальные зимующие листья, и на верхушке короткую кисть мелких
бело-розовых цветов, устроенных по типу всех брусничных. Плод - ягода с
водянистою мякотью, в которую погружены семена, созревает от конца июля
до конца августа; плоды сидят весьма плотно вместе, от 2
внутренним устройством своим, а также и иным характером листьев и ветвей
от весьма сходного по общему наружному облику растения - Толокнянки или
ложной брусники (Аrстоsтарнуlоs). Плоды Б. очень любимы и имеют обширное
применение в домашнем хозяйстве, как варенье и моченые с яблоками или
без них. Б. обильно растет в хвойных сухих лесах и реже по болотистым
местам северной России (и Сев. Европы), не идя на юг в ее лесостепную и
степную области.