Быки
Быки (Воvinа) - подсемейство полорогих жвачных (Саviсоrniа). Это -
крупные животные с различно изогнутыми, круглыми, гладкими, полыми
рогами, сидящими на костяных лобных отростках, с широким, большею частью
посредине голым концом морды (зеркальце), который всегда влажен от
выделяемой слизи. Слезных ямок и копытных желез нет; верхняя губа не
разделена бороздою. Резцы помещаются только в нижней челюсти и их у всех
по 8; клыков нет; коренных зубов 24, а именно, на каждой стороне сверху
и снизу по 6-ти. На шее у многих есть войло, т. е. висящая складка кожи.
Ноги сильные, с широкими, глубоко расщепленными копытами и короткими
копытцами. По большей части длинный хвост имеет кисточку волос на конце.
Вымя расположено в паховой полости и имеет 4 сосца.
геологического сродства антилоп с самыми древними формами Б. - с
буйволами. Гораздо труднее оказалось выяснить происхождение отдельных
видов и пород Б., сильно изменившихся от одомашнения, неоднократных
скрещиваний и проч. С большою вероятностью можно допустить, что
азиатские формы буйволов происходят от плиоценового Рrовuваlus
sivаlеnsis, который только величиною несколько отличается от ныне
живущего Рrовuваlus сеlевеnsis. Происхождение африканских буйволов
совершенно неизвестно. Родоначальником еще ныне живущего зубра и более
древнего американского бизона считается дилювиальный Вisоn рrisсus.
Родоначальником современных быков собственно (Воs) предполагают
плиоценового Воs етrusсus. Наконец, многочисленные европейские породы
Б., по Рютимейеру, замыкают собою морфологический ряд жвачных вообще;
самым древним (ископаемым) представителем пород домашнего быка считают
плиоценового Воs nомаdiсus, от европейских родичей которого, Воs
рriмigеnius и Воs вrаснусеrоs, по мнению Рютимейера, произошли эти
породы.