Черную смородину, чтобы она дала больше сока, предварительно утомить на водяной бане (см. совет 4) Готовый сок смешать с сахаром в пропорции литр - на - литр, т.е. на 1 л сока 900г сахара, варить до окончания пенообразования, разлить по банкам, плотно закрыть или закатать.