Померанцевые
Померанцевые (Аurаnтiасеае) - семейство растений, считающееся теперь
подсемейством сем. рутовых (Ruтасеае). Отличаются от остальных рутовых
ягодообразным плодом и безбелковыми семенами. Цветы 3 - 5 членные,
правильные, обыкновенно обоеполые. Тычинок обыкновенно вдвое или 4 - 12
раз больше, чем лепестков; нити тычинок свободные или частью или все
соединенные. Донце (диск) под пестиком подушковидное. Плодолистиков 3 -
5, иногда много, вполне срощенные, большею частью с 1 - 2 или же многими
семяпочками. Плод ягодообразный. Семена безбелковые, нередко с
несколькими зародышами. В листьях и коре находятся лизигенные железки,
содержащие эфирное масло. Все относящиеся сюда растения встречаются в
тропических странах восточного полушария, лишь немногие заходят в
субтропическую зону. Семейство делится на два колена Liмоniinае (11
родов) и Сiтrinае (3 рода). Из родов важен только род Сiтrus L. из
колена Сiтrinае. Сюда относятся деревья или кустарники с очередными, за
исключением одного вида, кожистыми, темно-зелеными листьями. Черешок
листа соединен с пластинкою сочленением. Цветы довольно крупные, белые
или розоватые, редко одиночные, большею частью по несколько в пазушных
щитках, часто очень сильно ароматичные. Чашелистиков обыкновенно 5,
большею частью сращенных в чашевидную, пяти-зубчатую чашечку; лепестков
5, толстоватых, железистых. Тычинок редко 5, обыкновенно же имеется
второй круг более или менее расщепленных тычинок, так что число доходит
до 20 - 60; нити тычинок свободны или сращенные. Донце под пестиком
толстое, подушковидное или кольцевидное. Завязь 5 - многогнездная, с 4 -
8 семяпочками, расположенными в 2 ряда, в каждом гнезде. Ягода с толстым
или тонким экзокарпом, губчатым эндокарпом, пленчатыми расщепляемыми
перегородками и сочным мясом, происходящим из выростов стенок гнезд, с
немногими семенами. Последние с кожистою, белою кожурою, иногда с 2 или
больше зародышами. Сiтrus nовilis Lоur, мандарин, плоды несколько
плоские, 9 - 10 гнездые, сладкие, 5 - 6 см. в поперечнике; происходит из
Кохинхины или Китая, разводится и в южной Европе. С. Аurаnтiuм L. с
несколькими подвидами: а) амаrа L. - померанец, плоды шаровидные с очень
ароматичною, горькою кожею и кислым мясом; вероятно произрастает дико в
юго-восточной. Азии (Кохинхине), но культивируется всюду в теплых краях,
также и в южной Европе. В медицине употребляются листья (fоliа Аurаnтii
или f. Сiтri vulgаris) и молодые плоды (Аurаnтiа iмматurа или fruстus
Аurаnтii iмматurа), содержащие гликозид гесперидин, также и кожа плодов,
П. корки (Соrтех Аurаnтiоruм). Кроме того плоды померанцев идут на
приготовление конфет. мармелада, ликеров (Сurасао) и т. п. Из цветов
добывают для духов масло (оlеuм Nеfа). б) Ваrgамiа Wigнт ет Аrn. -
бергамот, плоды шаровидные или грушевидные, с гладкою, бледно-желтою
кожею и приятно-кисловатым мясом. Разводится в южной Европе и в
Вестиндии. Из кожи плодов получается бергамотовое масло, в) Sinеnsis
(Gаll.) - апельсин, плоды большею частью шаровидные, редко яйцевидные
или грушевидные, оранжево-красные, очень редко желтые; зрелое мясо их
сладко или слабо кисловато. Как разновидность относится сюда vаr.
dесuмаnа (L.) - пампельмус или адамово яблоко; плоды достигают иногда 2
дм. в поперечнике и веса в 2 - 3 кг, шаровидно-яйцевидные или
грушевидные, снаружи белые, мясокрасные или желтые, с горьким, кислым
или сладким мясом. С. меdiса L. - цедраты, плоды шаровидные, яйцевидные
или продолговатые, с концов вытянутые в соски; отечество достоверно
неизвестно - одни считают отечеством Кохинхину или Китай, другие -
Индию. Из подвидов наиболее важен лимон - С. меdiса L., suвsр. Liмоnuм
Ноок. f.; плоды желтые, тонкокожие, с очень сочным, кислым мясом.
рlаnснеs in fоliо, 1818); 0. Реnzig, "Sludi вотаniсi sugli аgruмi е
sullе рiаnте аffini" (с атласом in fоliо, Рим, 1887); Е. Воnаviа, "Тне
сulтivатеd оrаngеs аnd lемоns етс. оf Indiа аnd Сеуlоn wiтн rеsеаrснеs
inто тнеir оrigin аnd тне dеrivатiоn оf тнеir nамеs етс." (с атласом,
Л., 1890); А. Еnglеr, "Ruтасеае" в Еnglеr und Рrаnтi, "Diе nатurliснеn
Рflаnzеnfамiliеn" (ч. Ill, отд. 4).