Сиг
Сиг (Соrеgоnus)- род рыб из семейства лососевых (Sаlмоnidае),
выделяемый некоторыми исследователями вместе с белорыбицей и нельмой
(род Sтеnоdus) в особое семейство сиговых (Соrеgоnidае). С. имеет сжатое
тело, покрытое чешуей средней величины, малый рот, в котором на
верхнечелюстных костях и сошнике никогда не бывать зубов, а зубы на
других частях или скоро пропадают, или во всяком случае развиты очень
слабо; верхнечелюстная кость не продолжается за глаз. С. живут в
умеренных и холодных странах северного полушария. Некоторые виды живут
постоянно в озерах, представляя множество местных форм (видов,
разновидностей и т. п.), другие живут частью в море, частью в пресной
воде и периодически входят в реки для метания икры. Некоторые С.
держатся на больших глубинах; так кильх (Соrеgоnus нiемаlis) Боденского
оз. и валаамка (С. widеgrеni) Ладожского и Онежского оз. держатся
глубоко и при вытаскивании их сетями плавательный пузырь сильно
расширяется совершенно раздувая рыбу (подобно тому, как это происходит с
многими глубоководными морскими рыбами). Икрометание наших С. происходит
поздней осенью. Пищу сигов составляют различный животные - насекомые,
ракообразные, моллюски и др. Насчитывают более 40 видов, но виды эти
довольно условны и вообще род этот, а особенно у нас в России очень мало
изучен. Экономическое значение С. для человека громадное, особенно в
Сибири и Сев. Америке; местами благосостояние населения главным образом
связано с промыслом этих рыб (это особенно приложимо к различным
племенам инородцев Сибири и некоторым племенам индийцев Сев. Америки).
Важное значение имеют они и в Зап. Европе, где некоторые виды с успехом
разводятся искусственно. С. поступают в торговлю частью в свежем виде,
частью в копченом, соленом и сушеном. Инородцами (лопарями в Лапландии,
остяками и другими племенами в Сибири) С. приготовляются в прок крайне
плохо, иногда просто сохраняются в ямах. Из С. наиболее общеизвестен С.
проходной (С. lаvаrетus L.): к этому виду относят ряд форм, обыкновенно
рассматриваемых как самостоятельные виды- таковы сиг-лудога (С. fеrа
Jnr), валаамка или зобатый С. (С. widеgrеni), сиголов (С. ваеrii
Кеssl.), С. песочник (С. маrаеnа L.), речной, морской, невский и т. д.
(7. ч С. lаvаrетus L. в тесном смысле слова), (олмужский С. (С.
тsсноlмugеnsis Dаnil.), вартманнов С. (С. wаrтмаnni) и другие.
Понимаемый в таком широком смысле слова С. проходной водится в Европе,
Азии и Сев. Америке, где достигает веса в 101/2 кгр.; экземпляры
европейские могут достигать (в Швеции) более 6 кгр. и около 90 стм.
длины. Из перечисленных форм С.лудоча отличается небольшой головой,
очень утонченной к переднему концу, с значительно выдающейся верхней
челюстью, сильно сжатым телом, плоской, прямой спиной. Цвет спины
буровато-зеленый, бока серебристые, брюхо белое, плавники серые. Вес его
обыкновенно до 2, но иногда до 4 кгр. Водится в больших озерах Средней
Европы, Ладожском, Онежском. Близкий к лудоге валаамка или зобатый С.
водится в средней части Онежского оз. и в сев. части Ладожского на
больших глубинах; он отличается от лудоги более удлиненным носом, более
темным цветом, меньшей величиной (ок. 1 кгр.) и большим количеством
жаберных тычинок (26-31 вместо 24-27). Сиголов, С. приходный,
волховской, сиголовный или ладожский отличается большой удлиненной и
толстолобой головой, с толстым выпуклым носом, 22-23 жаберными тычинками
и очень светлым цветом; средний вес до 2 кгр., но иногда доходит почти
до 5. Водится в Ладожском оз. и заходить в Онежское, для нереста входит
в реки; наибольший лов в Волхове. С. песочник или чудской по форме носа
близок к сиголову, но жаберных тычинок около 40. С. этот сильно
варьирует. Он достигает почти 5 кгр. Водятся в больших и глубоких озерах
сев.-зап. России, Чудском и др., а также весьма распространен в Зап.
Европе. Речной, морской или проходной С. темнее и длиннее описанных,
тупо закругленным носом, 10 рядами чешуй. (вместо II) над боковой
линией, сильно сжатым телом и дугообразно изогнутой спиной, а также
очень заостренными парными плавниками, голубоватым отливом и светлыми
продольными полосками на боках. Весом обыкновенно 1-1/2 кгр., редко
почти до 3-х. Широко распространен в сев. и сев.зап. России, как в
озерах, так и в море, для нереста входит в реки. Чолмужкий, белый или
большой С. водится в Онежском оз. и редко попадается в Ладожском.
Отличается малыми глазами и относительно длинной головой. Достигает
10-11 кгр. Относительно редок и представляет самую дорогую из рыб
Онежского озера, кроме перечисленных С. важны в промысловом отношении
ряпушка- см., а также ряд С водящихся в сев.-вост. части Европейской
России и в Сибири. Таковы омуль (С. омul Раll.), водящийся в Сев.
Ледовитом ок., откуда входит в Мезень и Печору и другие реки, а также в
оз. Байкале, С. сельдь (С. меrскii Gunтн.), входящий массами в реки
Сибири, тугун (С. тugun Раll.) рек и озер Сибири, пеледь (С. реlет
Lер.), водящаяся в Печоре, муксун (С. мuкsun Раll.) в реках Сибири и в
Печоре, полкур (С. роlсur Раll.) в Печоре, чир или щокур (С. nаsus
Раll.), водящийся в Печоре.