Сом
Сом в промысловом отношении имеет для России весьма важное значение,
встречаясь в Каспийском бассейне (р. Урал, Волга, Кура) в громадном
количестве. По сведениям за 1897 г., этой рыбы поймано на
каспийско-волжском рыболовстве 562570 шт., в том числе 540830 штук в
реках и 21740 штук в море. Уральское рыболовство дает 6000 - 7000 пуд.
этой рыбы. С. Наибольшее значение С. имеет в рыбном промысле южного
Каспия и впадающих в него рек, особенно в реке Куре, где в глубоких ямах
ниже Божьего промысла (Сальяны) С. набирается многими тысячами на зимние
лежбища (с осени), где и вылавливается в большом количестве. Кроме
перечисленных мест, С. в промысловом количестве ловится в Аму-Дарье, в
р. Дону, Днепре и Днестре. С. крайне прожорливы, что при его величине,
силе. и громадной пасти, усаженной мелкими зубами делает его не
безопасным даже для людей. Известны случаи, что крупные С. хватали и
топили купающихся детей. Истребление же домашней водяной птицы (гусей,
уток), особенно в омутах близ мельничных плотин - явление самое
обыкновенное. С. питается преимущественно рыбой, которую не только
хватает ртом, но и убивает ударом хвоста, "плеском". Хищничество этой
рыбы особенно вредное проявляется с первого же года его жизни: сомята 4
- 6 месяцев, как выяснено посредством вскрытий их желудков, питаются
преимущественно молодью севрюги, отчасти белуги. Таким образом молодые
сомята представляют злейших врагов наиболее ценной красной рыбы. Способ
лова сомов весьма разнообразен: их ловят неводами, баграми, ы и т. п.
Наиболее оригинальным и весьма добычливым способом лова является так
называемое "клоченье" С. Лов этот производится с лодки ручной донной
удочкой, называемой лягушкой. Непременной принадлежностью этого лова
является так наз. "клок" - деревянная колотушка с выдолбленной в ней
ямкой. Удар этого клока на поверхности воды производит особенно
характерный звук, на который С. подходит к месту лова и берет за
лягушку. Мясо С. крайне жирно и цена на него стоит обычно выше, чем на
сазана, жереха и др. частиковых рыб р. Волги. В Москве нередко С. сходит
за красную рыбу. В продажу тело С.. поступает (в соленом виде) обычно
без головы и с обрубленным хвостом. Из плавательного пузыря
приготовляется "сомовий клей", идущий отчасти в замену более дорогого
рыбьего клея осетровых пород. Н. Б - н.