Голубика

"Садовая аптека"

Выставки

Кулинария

Для садовода

Контакты

Голубика - небесный дар долголетия номер один

  В  начале нашего столетия американские ученые обратили свое внимание  на полезные свойства лесной голубики и занялись ее селекцией. В результате их упорного труда на свет появилась садовая голубика, размер  ягод которой в несколько раз превышает плоды лесной “мамы”, сохраняя при этом ее необычный вкус и качества.

Опыт садоводов США показал, что голубика обладает широкой экологической амплитудой и пластичностью по отношению к климатическим показателям. Она буквально завоевала поля в штатах Вашингтон, Мичиган, Северная Каролина, Нью-Джерси и других. Появились крупноплодные сорта, способные давать до 10 кг ягод с куста. Голубика без ущерба переносит резкие колебания температур и  легко приспосабливается к различным климатическим условиям. Она заполонила влажные поляны и заболоченные леса Канады и западные регионы Америки. Дикие заросли крупных красивых кустов и тонкий своеобразный аромат привлекли внимание селекционеров Америки к “синеглазому” обитателю лесов и речных пойм.

Далее первые культурные крупноплодные сорта голубики (гонобобеля) попадают в Европу. Но садовая американка немногим более морозостойка, чем персик, и при снижении температуры до -25°…- 28°С у неё часто обмерзают побеги и повреждаются цветковые почки; и европейцы, по достоинству оценив целебные свойства, продолжают вести селекционную работу по увеличению морозостойкости голубики.

 В результате упорной работы к настоящему времени существует около двухсот сортов этого растения, каждый из которых обладает только ему присущими свойствами. Таков количественный итог селекции. Качество же плодов превзошло всякие ожидания.

Несколько лет назад садовую голубику начали интродуцировать на территории бывшего СССР, постепенно завоевывая более северные территории. Однако температурный порог поставил под сомнение целесообразность промышленного возделывания некоторых ценных сортов гонобобеля  даже в некоторых зонах Подмосковья с неблагоприятным микроклиматом.И поэтому большие перспективы при дальнейшей селекции на морозостойкость и зимостойкость будут у новых сортов с генами дикорастущей топяной голубики, занимающей крупные массивы в лесах России, в тундре, на Урале и Алтае.

Голубика топяная широко распространилась вдоль опушек и рек России. Люди по достоинству оценили ягоды, оказавшиеся в два-три раза крупнее черники, да и внешне более привлекательные, с темно-голубой, почти черной окраской. Плоды хорошо сохранялись в замороженном виде, их было легко высушить и сохранить до весны. Однако, позже люди стали жаловаться на головокружения и головную боль, приписав эти свойства лесной красавице и даже дали прозвище “пьяница”, “дурница” и др. Из-за этого наши северные формы этого растения долгое время оставались незамеченными, хотя по многим хозяйственным и биологическим особенностям они не уступали “канадцам” и “американцам”. Позднее выяснилось, что никаких вредных веществ в нежных ягодах нет, а причиной их дурной славы является растущий по соседству  багульник. 

Все дело в том, что в подземных частях этого соседа содержатся летучие эфирные масла, обладающие одуряющим запахом и вызывающие головную боль. В состав этих масел входят спирты азуленового ряда: ледол, который является сильнейшим ядом, поражающим нервную систему, а также палюстрол, углеводород мирицен, и др. Выделяясь в окружающую среду, эти вещества воздействовали на сборщиков ягод, вызывая головокружения, головную боль и др. симптомы. Садовая голубика, по сравнению с лесной, более требовательна к солнцу, чего не любит багульник, а, следовательно, при возделывании Вы будете лишены столь неприятного соседства. Изучив особенности выращивания гонобобеля, можно будет не только наслаждаться вкусом ягод, но и незабываемым ароматом цветущих растений.

 Тем, кто хотел бы подробнее познакомиться с технологией выращивания голубики мы предлагаем брошюру "Возделывание культуры голубики". Из брошюры вы узнаете, что кусты голубики живут более 70 лет, вырастают в высоту до 1,5-2 метров, дают урожай до 5-9 кг с куста, хорошо переносят морозы, что позволяет выращивать ее в средней полосе России.