Особенно в ней много калия, железа, меди и кобальта. Содержит она и такие важные микроэлементы, как кальций, фосфор, магний, цинк, марганец, хром, йод и др. Богата она и витаминами: провитамином А, (в 20 раз больше, чем в моркови), витаминами группы В (от недостатка которых очень страдает человеческий организм), Е, С, Д, Р, РР, К и др. Много в пыльце фитогармонов, стимулирующих рост растительных тканей и веществ, обладающих антибактериальным действием. Богата пыльца и фенольными соединениями - биологически активными веществами лечебно-профилактического действия. Найден так же ряд ферментов, играющих важную роль в процессах обмена веществ и регулирующих важнейшие биохимические процессы в организме. Обнаружен в пыльце и стимулятор роста. И, наконец, пыльца содержит фитонциды, защищающие организм от бактерий, грибков и вирусов. Есть даже исследования, доказывающие, что 20 г. пыльцы соответствуют 1 кг. мяса, но это в несчетное число раз более ценный белковый продукт.

   Пыльца придает энергию, выносливость и поэтому ее употребляет такой высокий процент бегунов на длинные дистанции, спортсменов, боксеров (Мухамед Али, Джордж Форман и др. легенды бокса). Популярный российский журнал "Здоровье" пишет: "Большинство читателей наверняка знакомы с тем фактом, что лучшие спортсмены России, по требованиям их тренеров, употребляют пыльцу ЕЖЕДНЕВНО. По мнению многих специалистов, возможно именно этот факт играет решающую роль в спортивных достижениях наших соотечественников".

   Упомянутый выше французский ученый Алин Кейласс писал: "Тайна пыльцы - это тайна растений, представленных в наше распоряжение природой для исцеления от болезней, которыми страдают люди." Да, действительно пыльца помогла уже сотням тысяч поправить свое здоровье.