Предназначены для тонкого измельчения мяса при производстве полукопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, сосисок и сарделек, паштетов из мяса, рыбы и птицы.

Усовершенствованная электронная система контроля температуры фарша работает с точностью до 0,1 град.С. Усовершенствованная электрическая схема куттера защишает от поломок 2-х скоростной электродвигатель ножевого вала.

Предусмотрена блокировка работы куттера при открывании крышки ножей. Ограждения, облицовочные листы и защитная крышка исключают возможность попадания рук оператора в зону вращения ножей и ременных передач.

Механизм выгрузки - тарелка. Механизм загрузки - тележка для транспортирования продукта к куттеру и механизм ее опрокидывания, смонтированный в чугунной станине.

Конструкция куттера обеспечивает безопасную и удобную мойку, санитарную обработку без разборки узлов, высокие показатели надежности при длительной эксплуатации.

Обслуживает куттер один человек, управление технологическими процессами осуществляется с пульта.