150 г. сливочного масла, 2
яйца, 1.5 стакана сахара, 0.5 ч. ложки
соды, 2 стакана муки, 200 г. сметаны.
Всё перемешать ( соду естественно
погасить и лучше добавить перед
мукой ) Выпекать приблизительно 30-40
мин . Тесто сильно поднимается,
нужно выбирать форму с высокими
краями. По желанию можно промазать (после
выпекания) любой начинкой ,
добавить изюм и орехи.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
100 г сливочного масла,
растопленного, 400 г сгущенного
молока, 1 чашка (500 мл) теплой воды, 1
чашка (поллитровая банка) белой
муки, 1 чашка (поллитровая банка)
сахара, 1/2 ч. л. пищевой соды, 1 ст. л.
тертой лимонной кожуры.
Смешайте масло, сгущенное молоко и
воду. Смешайте оставшиеся
ингредиенты и добавьте их к жидкой
части теста. Вылейте тесто в
смазанную и посыпанную мукой форму
диаметром 20 см. Разогрейте духовку
до высокой температуры. Выпекайте 10
мин, уменьшите огонь. Выпекайте еще
20 мин, пока тесто не станет плотным
и на поверхности не появятся
трещинки.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
400 г. сгущенного молока, 1
стакан крахмала, 1/2 ч.л. питьевой
соды, 0.5 ст. варенья.
Все компоненты смешать. Уложить в
форму. Выпекать в духовке. Сверху
полить вареньем.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 стакан любого варенья
без косточек, 1 чайная ложка соды, 1
стакан кефира, 0,5 стакана сахара, 2
яйца, 2,5 стакана муки.
Добавить в варенье 1 ч.л. соды,
хорошо перемешать и дать 5 минут
постоять. Затем в эту смесь
добавить кефир, сахар, яйца, муку.
Все перемешать, выложить на
противень, смазанный растительным
маслом, и выпекать при температуре
180-2000C 20 минут.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2 пачки творога (0,5 кг), 1
стакан сахара, 3 яйца, 2 ст. ложки
сметаны, 0,5 ч. ложки соды, ванилин, 3
ст. муки. (может быть и манка).
Все перемешать в том порядке, в
котором продукты перечислены.
Особенно тщательно необходимо
растереть творог. Форму смазать
маслом, вылить туда получившуюся
массу,поставить в духовку, отведать
можно минут через 40-50.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 стакан сахарного песка, 1
стакан муки, 2 стакана любых ягод,
лучше без косточек, 1/2 ч.л. соды,
погашенной уксусом, 3 яйца
Все перемешивается, выкладываем на
сковородку, смазанную растительным
маслом и в духовку. Через 20-25 минут -
готово! Очень вкусно!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
3 яйца, 1 стакан муки,
стакан сахара,4 яблока.
Взбить яйца со стаканом сахара,
добавить стакан муки и опять
перемешать. Сковороду смазать
маслом, насыпать манки, порезать
яблоки и выложить тесто. Пирог
должен подняться.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Консервированные или
свежие вишни - 300 г., сахар - 1 стакан,
мука - 1 стакан, сметана - 1 граненый
стакан, 5 яиц, корица, 10 гр., масла.
Вишни (без косточек!) засыпать 3/4
стакана сахара, добавить желтки,
оставшийся сахар, корицу, сметану,
муку, крепко сбитые белки.
Получится негустая масса с большим
количеством вишен. Хорошо
размешать и печь.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2 пачки творога, 5 яиц, 1
стакан сахарного песку, соль,
ваниль, 1.5 стакана муки, 100 г. масла,
сода
Тесто: 100 г. масла натереть на терке,
смешать с мукой, солью, содой
добавить 0.5 стакана песку - тесто
должно напоминать крошки. Крем:
Творог растереть с 0.5 стакана песку
добавить 5 яиц, ваниль. На смазанную
маслом довольно глубокую сковороду
(форму с бортиками) выложить
половину теста, на нее вылить
творожный крем и насыпать
оставшуюся часть теста. Выпекается
примерно 20 минут.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
9 столовых ложек
сливочного масла, 3/4 стакана
сахарного песка, 3 яйца, слегка
взбитых, 1,5 стакана муки, несколько
капель ванильной или малиновой
эсенции. Для украшения: несколько
капель ванильной эсенции, 1
столовая ложка джема, 230 г.
миндальной пасты, засахаренные
вишни и кусочки ананаса.
Смазать маслом квадратный
противень размером 18 на 18 см.
Разделить его на 2 части, положив
посередине полоску промасленной
бумаги. Приготовить ноздреватое
тесто: Взбить сливочное масло с
сахаром до получения легкой
воздушной смеси, постепенно вбить
яйца по одному. С помощью
металической ложки всыпать муку и
перемешать. Разделить тесто на 2
части: в одну добавить ванильную
эсенцию, в другую - малиновую.
Поместить тесто на разные половины
противеня и выпекать при умеренной
температуре в течение 50 мин.
Выложить на решетку и остудить.
Разрезать каждую часть пирога
пополам. Сложить пирог, чередуя
разноцветные слои и смазывая их
джемом. Слегка подогреть джем до
размягчения и смазать им бока
пирога. Раскатать миндальную пасту
в форме прямоугольника такой
величины, чтоб он покрыл пирог
целиком. Обернуть им пирог, сверху
сделать перекрестные надрезы,
украсить засахаренными вишнями и
кусочками ананаса.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 чашка (500 г) белой муки,
щепотка соли, 1 ч. л. соды, 1 ст. л.
сахара, 250 г сливочного или
растительного масла, 2 ст. л.
холодной воды, форма для выпечки
диаметром 20 см. Начинка: 250 г
крахмала, 160 г молока, 500 г тыквы,
нарезанной на ломтики, 500 г сахара, 1
ст. л. сливочного масла, 1 ч. л.
ванильной эссенции, 1/3 ч. л. молотой
гвоздики, 1/3 ч. л. натертого
мускатного ореха.
1. Смешать вместе муку, соль, соду и
сахар. 2. Протереть с маслом. 3.
Постепенно добавляя воду, замесить
мягкое тесто. 4. Рабочую поверхность
посыпать мукой. Раскатать тесто до
толщины 1/2 см. 5. Обжать тесто вдоль
стенок и дна формы. 6. Излишек теста
срезать. 7. Вилкой проколоть дырочки
по всей поверхности теста. 8.
Поставить на средний огонь в
духовку на 20 мин. Выпекать до
золотисто-коричневого цвета. 9.
Вынуть из духовки. Поставить
остывать. 10. Залить тыкву водой,
тушить до готовности. 11. Размять ее.
12. Добавить сахар, масло, ваниль,
молотую гвоздику, мускатный орех и
корицу. 13. Довести до кипения. 14.
Крахмал развести молоком. 15. Залить
в кипящую тыкву, постоянно
помешивая, заварить его. 16. Залить в
форму. 17. Выпекать 1 час, пока
начинка не затвердеет, до светло-коричневого
цвета. Выход - 1 пирог
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Для теста: 2 пачки
маргарина, 1 стакан сахара, 1 чайная
ложка гашеной соды, муки столько,
чтобы получилось не очень крутое
песочное тесто; Для начинки: 750
граммов творога, 4 яйца, 1 пакетик
ванильного сахара, 1 стакан сахара
Приготовить песочное тесто из
перечисленных продуктов. Основную
часть теста распределить мокрыми
руками на листе в пласт толщиной
примерно 0.5 - 1 см. Небольшой кусочек
оставить для приготовления крошки.
Приготовить начинку из
перечисленных компонентов, смешав
все продукты миксером.Лучше, если
творог будет пропущен через
мясорубку, но не обязательно.
Распределить начинку расномерно на
тесто. Из оставшегося теста
приготовить крошку. Для этого
добавить муки, замесить тесто
покруче и потереть на крупной терке.
Крошкой посыпать пирог. И в духовку,
минут на 30, в зависимости от Вашей
духовки. Очень быстро, очень просто
и очень вкусно!!! Резать на листе,
можно - горячим, можно - холодным.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
500 г. яблок, 3 яйца, 1 тонкий
стакан сахара, 1 тонкий стакан муки,
1 столовая ложка топленого масла.
Глубокую сковороду смазать маслом,
выложить дно и бока одним листом
пергамента, обрезать бумагу
вровень с краями сковороды, смазать
бумагу маслом и положить на нее
другой лист пергамента и оформить
его так же, как и первый, хорошо
смазав маслом. Приготовленную
таким образом сковороду поставить
в холодильник, чтобы масло остыло.
Яблоки мелко порезать. Яйца с
сахаром взбить в пышную массу.
Всыпать в нее муку и осторожно
перемешать. В охлажденную
сковороду высыпать яблоки и залить
приготовленным тестом. Поставить в
нагретую духовку на небольшой
огонь и печь 45 - 50 минут. Готовый
пирог перевернуть на доску, снять
бумагу - начинка получится сверху.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
4 пачки заварного крема, 2
стакана молока, 1 столовая ложка
какао, 6 столовых ложек муки, 500 гр.
сметаны, 500 гр. сахара, 400 гр. грецких
орехов.
1 корж: 2пачки заварного крема, 1
стакан молока, 3 ст. ложки муки -
смешать, добавить пол чайной ложки
погашеной соды и выпекать 30-40 мин.
Ставить не в горячий духовой шкаф! 2корж:
тоже что и в перый + 1 ст. ложка какао
и выпекать тоже 30-40 мин.
Начинка: сметану с песком взбить до
густой массы, добавить молотые или
просто мелкие грецкие орехи,
поставить в холодильник для
сгущения на 30 мин. Готовые 2 коржа
разрезать пополам получилось 2
светлых коржа и 2 тёмных, кладя
тёмный корж на светлый промазать их
начинкой сверху пирог посыпать
сахарной пудрой.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Яблоки - 6 шт., яйца - 3 шт.,
сахар -200 г., мука - 1 стакан, корица.
Яблоки нарезать кусочками и
положить на сковороду, посыпанную
панировочными сухарями. Посыпать
корицей. Яйца взбить с сахаром,
добавить муку и перемешать. Залить
смесью яблоки. Выпекать 30 - 40 минут
на среднем огне. Готовый пирог
перевернуть на тарелку и посыпать
сахарной пудрой.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
200 г. муки, 175 г. сахара, 175 г.
маргарина, 50 г. молочного шоколада, 3-4
яйца, пол пакетика разрыхлителя, 2
ст. л. какао и пакетик ванили. Для
подливки: 150 мл. жидких сливок, 50 г.
молочного шоколада, 1 яйцо и немного
сахара.
Замесить тесто: сахар перемешать с
яйцами, муку с разрыхлителем и
какао, добавить маргарин, грубо
посеченный молочный шоколад,
ваниль. Тесто вылить в форму и печь
при температуре 180 градусов 20-25
минут. Подливка: в кастрюле нагреть
сливки, добавить шоколад, дать ему
раствориться, добавить сахар и яйцо.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Для теста: 2 яйца, 3/4
стакана сахара, 1,5 стакана муки, 100
гр. размягченного сливочного масла,
2 ст. ложки водки или коньяка. Для
творожной начинки: 200 гр. жирного
творога, 1 яйцо, 1 ст. ложка слив.
масла, цедра 1 лимона, 2 ст. ложки
сахарной пудры. Абрикосовый джем. 2-3
крупных персика (можно
использовать консервированные)
Взбить яйца с сахаром и маслом,
добавить водку или коньяк и муку.
Тесто вымесить руками, скатать в
шар, завернуть в полиэтилен и
поставить на холод. Тем временем
творог смешать с сахарной пудрой,
цедрой лимона, маслом и яйцом. В
намазанную маргарином форму
выложить тесто и выпекать в духовке
20-25 минут. Потом вынуть корж из
духовки, смазать абрикосовым
джемом и поверх джема выложить
творожную массу. Выпекать пирог еще
25-30 минут, пока творожная масса не
затвердеет. Свежие персики
порезать дольками, выложить в
кастрюлю, залить водой так, чтобы
она закрывала фрукты, добавить
столовую ложку сахара и припустить
5-7 минут. Персики выложить по кругу
на готовый пирог. При желании
персики можно залить желатином.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Для теста: 1 стакан муки,
щепотка соли, 3 столовы ложки
маргарина, нарезанного на мелкие
кусочки, 1 чайная ложка сахарного
песка, 1 яичный желток. Для начинки: 2
яйца, 2,5 столовой ложки сахарного
песка, 1 столовая ложки муки, 1
стакан молока, несколько капель
ванильной эссенции, 0,5 стакана
жирных сливок, 3 столовые ложки
абрикосового джема, 1 столовая
ложка шоколада.
Смешать муку с солью, добавить
маргарин и перемешать, чтобы смесь
стала походить на хлебные крошки.
Добавить яичный желток с таким
количеством холодной воды, чтобы
получилось плотное тесто.
Раскатать тесто в круг, выложить в
сковороду и выпекать 20 минут.
Остудить. Приготовить крем: смешать
1 яйцо с 1 яичным желтком, сахаром и
мукой. Постепенно добавить молоко и
ванильную эссенцию. Взбить сливки
до загустения. Взбить яичный белок
до загустения и смешать со сливками.
Выложить джем на основание пирога.
Полить сверху кремом и украсить
верх взбитыми сливками и тертым
шоколадом.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 кг тыквы, 100 г сахара, 2
яйца, жир, мускатный орех, цедра
лимона, корица, 400 г песочного теста.
Очищенные куски тыквы положить на
смазанный жиром противень и запечь
в духовке до готовности. Протереть
тыкву через сито, добавить сахар,
яичные желтки, пряности. Все
перемешать, ввести взбитые в густую
пену белки. Песочное тесто
раскатать в круглый пласт, обложить
им форму изнутри и выпечь его в
горячей духовке в течение 10 мин.
Вынуть из духовки, середину
заполнить подготовленной
тыквенной массой и запечь до
готовности. Запеченную таким
образом тыкву можно подавать
горячей или холодной с молоком,
кофе или фруктовым соусом.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Яйца 4 штуки, мука 1 стакан,
сахар 1 стакан, сода, гашеная
уксусом - четверть чайной ложки, 4
яблока, панировочные сухари.
Дно сковороды смазать растительным
маслом, посыпать панировочными
сухарями, порезать яблоки на тонкие
дольки. Яйца взбить с сахаром,
добавить муку, соду и уксус, залить
яблоки. Все поставить в теплую
духовку на 20 минут. Приятного
аппетита!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
3 яйца, 75 г. манки, 125 г. сах.песка,
1 стакан взбитых сливок, 1 стакан
компота.
Взять 3 яйца, отделить желток от
белка, желток взбить с сах. песком. 3
ст.ложки компота смешать с манкой.
Манку смешать с желтком. Взбить 3
белка, смешать с полученной массой.
Все выложить в форму и печь в
духовке при температуре 2000C - 40 мин.
Потом выложить, разрезать пополам,
нижний слой густо смазать сливками,
выложить ягоды или фрукты на торт,
положить второй корж сверху и еще
раз густо обмазать сливками,
красиво украсить фруктами.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
200 гр. кисловатой сметаны,150
гр. масла или маргарина, 3 ст. муки,
щепотку соли и соды, 5 - 6 яблок,1/2 ст
сахара.
В сметану добавить соду и размешать
до образования пены. Масло порубить
с мукой и добавить соли. Затем все
смешать и поставить в холод на 30 мин.
Тесто разделить на 2 части и
раскатать толщиной 0,4 мм.
Сформировать пирог, начинив его
яблоками посыпанными сахаром.
Верхний слой теста наколоть вилкой.
Выпекать около 45 минут. Когда пирог
остынет , разрезать его на кусочки.
По вопросам размешения рекламы на сайте пишите на BIN2@AU.RU